Ãß¼®ÀÌ 2ÁÖ ¾ÕÀ¸·Î ´Ù°¡¿Â 1ÀÏ ¿ÀÈÄ ¼¿ï µ¿´ë¹®±¸ û·®¸® µµ¸Å½ÃÀå¿¡ °¢Á¾ °Ç¾î¹°°ú °úÀÏ µî Á¦¼ö¿ëǰÀÌ °¡µæ ½×¿© ÀÖÀ¸³ª ã´Â »ç¶÷µéÀÌ ¾ø¾î ÇÑ»êÇÏ´Ù. È«Àαâ±âÀÚ hongik@hk.co.kr
"°úÀÏÀ» ¹Ú½ºÂ° »ç°¡´ø ´Ü°ñµéÀÌ ¿äÁò¿£ »ç°ú 1°³ ¹è 2°³ ÀÌ·± ½ÄÀ¸·Î »ç´Ï±î, Ãß¼®ÀÌ¶óµµ ¸ÅÃâÀº Àý¹Ýµµ ¾È ³ª¿Í. µü »ó¿¡ ¿Ã¸± ¸¸Å¸¸ »ç°Åµç. âÇÇÇÏÁö¸¸ ÇÏ·ç ¸ÅÃâÀÌ 20¸¸¿øÀ̳ª µÉ±î¡¦."
°¡À»À» ÀçÃËÇÏ´Â ºñ°¡ ÃßÀûÃßÀû ³»¸° 1ÀÏ, ¼¿ï °æµ¿½ÃÀå¿¡¼ ¸¸³ û°ú»ó ÀÌ ¿Á(62)¾¾´Â Ãß¼® °æ±â¸¦ ¹¯´Â ¸»¿¡ ¼ÕºÎÅÍ È¸È¸ ³»Àú¾ú´Ù. "'Ãß¼® ´ë¸ñ'À̶ó´Â ¸»Àº »ç¶óÁø Áö ¿À·¡"¶ó°í Çß´Ù. "¿©±â¼ °úÀÏÀå»ç 30³â ÇßÁö¸¸ ÀÌ·± ºÒȲÀº óÀ½"À̶ó°íµµ Çß´Ù.
°°Àº ³¯ ±¤Àå½ÃÀå¿¡¼ ¸¸³ Áö¸ð(61¤ý¼ö¿ø»óȸ)¾¾´Â "Ãß¼®ÀÌ¶óµµ »ç¶÷µéÀÌ ¿ö³« µå¹®µå¹® µé¸®´Â ÇüÆíÀ̶ó ¿ÃÇØ '´ë¸ñ' º¸±â´Â ¾Ö´çÃÊ ±Û·¶´Ù"°í Çß´Ù. ÇҾƹöÁö´ëºÎÅÍ ±¤Àå½ÃÀå¿¡ ÀÚ¸®¸¦ Àâ¾Æ ÇÑâ ÁÁÀ» ¶§´Â Ãß¼® ´ë¸ñ ÇÑ´Þ ÀüºÎÅÍ Áö¹æ¿¡¼ ¿Ã¶ó¿Â »óÀÎÀ̸ç Á¦¼ö¸¦ ÁغñÇÏ´Â »ç¶÷µé·Î ½ÃÀå °ñ¸ñÀÌ ºÏÀûºÏÀûÇÏ´Â °ÍÀ» º¸°í ÄÇÁö¸¸, ¿äÁòÀº »ç¶÷ ±¸°æÇϱâÁ¶Â÷ Èûµç °Ô Çö½ÇÀÌ´Ù. Áö¾¾´Â "¿ì¸®´Â ±×³ª¸¶ ÄÚ¸®¾ÆÇϿ콺(Çѱ¹ÀÇ Áý)¿¡ ³³Ç°Çϱ⠶§¹®¿¡ À¯ÁöÇÏÁö¸¸ ¼Ò¸Å¸¸ ÇÏ´Â °¡°ÔµéÀº ³Ê¹« Èûµé °Í"À̶ó°í Çß´Ù.
Ãß¼®ÀÌ ¿Èê ¾ÕÀ¸·Î ¼ºÅ ´Ù°¡¿Ô´Âµ¥µµ, Àç·¡½ÃÀåÀº ¼Õ´ÔµéÀÇ ¹ß±æÀÌ ¶Ò ²÷±ä ä ½ä··ÇÑ ¸ð½ÀÀÌ´Ù. ¿¬ÃʺÎÅÍ ¹°°¡°¡ Ä¡¼Ú¾Æ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Áö°©À» ²À²À ´Ý´Â´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¸ð¸£Áö¾ß ¾ÊÁö¸¸, Ãß¼®À» ¾ÕµÎ°íµµ Á»Ã³·³ ¸Å±â°¡ ÀÏÁö ¾Ê¾Æ »óÀεéÀÇ ÇѼû¸¸ °¡µæÇÏ´Ù. ±×³ª¸¶ ³ª»Û °æÁ¦»óȲÀÌ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¹ß±æÀ» ¹éÈÁ¡º¸´Ù 30~40% °¡·® ½Ñ Àç·¡½ÃÀåÀ¸·Î µ¹·ÁÁÖÁø ¾ÊÀ»±î ÇÏ´Â ½Ç³¹ °°Àº Èñ¸ÁÀ» ¹ö¸®Áö ¾Ê°í ÀÖ´Ù.
¸íÀý ´ë¸ñÀ̸é Áö¹æ¿¡¼ ¿Ã¶ó¿Â »óÀεé°ú Á¦¼ö Áغñ¸¦ ÇÏ·Á´Â »ç¶÷µé·Î ºÒ¾ß¼ºÀ» ÀÌ·ð´ø ³²´ë¹®½ÃÀåµµ ÇÑ»êÇÏ±ä ¸¶Âù°¡Áö´Ù. À̳¯ ³²´ë¹®½ÃÀå¿¡¼ ¸¸³ ÇѺ¹»óÀÎ ±è¸ð(52)¾¾´Â "5³â° ÇѺ¹ÁýÀ» ¿î¿µÇϰí ÀÖÁö¸¸ ¿äÁò¿£ ¾ÆÀ̵é Ãß¼®ºöÀ¸·Î ÇѺ¹ »ç·¯ ³ª¿À´Â »ç¶÷µµ ã¾Æº¸±â Èûµé´Ù"°í ¸»Çß´Ù. Á¦±â¿Í µ¾ÀÚ¸® µî Á¦»ç¿ëǰ Àü¹®Á¡À» ¿î¿µÇÏ´Â Á¤¸ð(53)¾¾´Â "Á¦±â °¡°ÝÀ» ²¿Ä¡²¿Ä¡ ¹¯°í´Â, ºñ½Î´Ù°í ±×³É ¹ß±æÀ» µ¹¸®´Â »ç¶÷ÀÌ Çã´ÙÇÏ´Ù"¸ç "Ãß¼® ¾ÕµÎ°í ½ÃÀå ¿Õ·¡ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ Á» ¸¹¾ÆÁö¸é (¸ÅÃâÀÌ) ³ª¾ÆÁú±î ½ÍÁö¸¸ Å©°Ô ±â´ë´Â ¸øÇÑ´Ù"°í Çß´Ù.
¿ÀÈ÷·Á Ãß¼® ´ë¸ñº¸´Ù´Â ÀϺ»ÀÎ °ü±¤°´µéÀÇ À¯ÀÔ ¿©ºÎ°¡ »óÀεéÀÇ ´õ Å« °ü½É»ç´Ù. ¿äÁò ³²´ë¹®½ÃÀåÀÇ Ã»°ú¾÷ü´Â ´ëºÎºÐ ö¼öÇß°í, ±× ÀÚ¸®¿¡ ÀϺ» °ü±¤°´À» °Ü³ÉÇÑ °Ç°±â´É½Äǰ, °¡¹æ, ¼Ó¿Ê, ¾Æµ¿º¹, °¡¹ß µî ´Ù¾çÇÑ °ø»êǰ °¡°Ô°¡ µé¾î¿Ô´Ù.
°Ç¾î¹°°ú °Ç°½ÄǰÀ» ÆÇ¸ÅÇÏ´Â Àü¸ð(36)¾¾´Â "¿ä ¸î ³â »õ ÀϺ»ÀÎ °ü±¤°´ÀÌ ³²´ë¹®½ÃÀå ÁÖ¿ä °í°´ÀÇ 50%¸¦ Á¡ÇÑ´Ù"¸é¼ "±×·±µ¥ ÃÖ±Ù ÀϺ»µµ °æ±â°¡ ÁÁÁö¾ÊÀºÁö °ü±¤°´ÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ÁÙ¾î ¸ÅÃâÀÌ 30~40% °¡·® ¶³¾îÁ³´Ù"°í ÀüÇß´Ù. Ãß¼® ¸íÀý¿¡ ¸ñÀ» ¸Å±âº¸´Ù´Â, ÀϺ»ÀÎ °ü±¤°´µéÀ» ²ø¾îµéÀÏ ÃàÁ¦ µîÀ» ¸¶·ÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿ÀÈ÷·Á µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ̶ó °Ô À̰÷ »óÀεéÀÇ ÇÑ°á °°Àº ¾ê±â´Ù.
°Ì ¾øÀÌ Ä¡¼ÚÀº »ýȰ¹°°¡µµ »óÀε鿡°Õ ºÎ´ãÀÌ´Ù. °¡°ÝÀÌ ºñ½ÎÁö¸é ±×¸¸Å ¸ÅÃâÀÌ Áٱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¿ÃÇØ ¾ßä·ù °ªÀº º°´Ù¸¥ º¯µ¿ÀÌ ¾øÁö¸¸, Ãß¼®»óÀÇ ±âº» ¸Þ´ºÀÎ °úÀÏ À°°í±â ÇØ»ê¹° µîÀÇ °¡°ÝÀº ÀÛ³â À̸¾ ¶§º¸´Ù Å©°Ô ¿Ã¶ú´Ù. À̸¥ Ãß¼®À¸·Î »ç°ú(È«·Î)ÀÇ ÃâÇÏ¿¡ ¸ÂÃ߱Ⱑ ¾î·Á¿öÁö¸é¼ »ç°ú °ªÀÌ Áö³ÇØ ´ëºñ Æò±Õ 500¿ø ÀÌ»ó ¿Ã¶ú°í, ¹èµµ °³´ç 2,000~4,000¿øÀ» È£°¡ÇÑ´Ù.
ÇÑ¿ì¿Í µÅÁö°í±â µî À°°í±â °¡°Ýµµ »ó½Â¼¼´Ù. ¼è°í±â »êÀû¿ë µî½ÉÀÌ 200g¿¡ 8,000¿ø ³»¿Ü, µÅÁö°í±â »ï°ã»ì(200g)Àº 2,600~3,100¿ø¼±. À¯°¡ Æøµî¿¡ µû¸¥ Á¶¾÷·® °¨¼Ò·Î »ý¼±À» ºñ·ÔÇÑ ÇØ»ê¹° °¡°Ýµµ ´ëÆø »ó½ÂÇß´Ù. ÀÛ³â 2,000¿ø¼±ÀÌ´ø °íµî¾î°¡ ¿ÃÇØ 3,000~5,000¿ø, Á¶±â´Â 5,000~6,000¿øÀ¸·Î ¿Ã¶ú´Ù. ¿À¡¾î, º´¾î, »ïÄ¡, °¥Ä¡ µîµµ 1,000¿ø Á¤µµ ¿Ã¶ú´Ù.
ºÒȲÀÇ ±×´ÃÀÌ Â£Áö¸¸, ±×·¡µµ ½Ç³¹ °°Àº Èñ¸ÁÀ» ¾Æ¿¹ ³õÀ» ¼ö´Â ¾ø´Ù. ±¤Àå½ÃÀå¿¡¼ 6³â° »ý¼±Àå»ç·Î Å͸¦ ÀâÀº ½ÅÃÌ»óȸÀÇ ÁÖÀÎ ºÎºÎ´Â "±×·¡µµ ´ë¸ñÀÌ´Ï±î Æò¼Òº¸´Ù 2¹è Á¤µµ ¹°·®À» ´õ µé¿©³õ¾Ò´Âµ¥ Àß ÆÈ¸±Áö ºÒ¾ÈÇÏ´Ù"¸é¼µµ "¿äÁò ¹Î¾î·Î ¸¸µç ¼±¹°¼¼Æ®°¡ ±×³ª¸¶ ÀαⰡ ÀÖ¾î¼ ºÎÁö·±È÷ ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ¸¸µé°í ÀÖ´Ù"°í Çß´Ù.
±¤Àå½ÃÀå »óÀο¬ÇÕȸ °ü°èÀÚ´Â "»ó°¡ Â÷¿ø¿¡¼ Ãß¼®ÇÒÀÎÇà»ç³ª À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÒ ¸¸ÇÑ ¿¹»êÀº ¾øÁö¸¸, °³°³ ¾÷üº°·Î´Â Âüġĵ, È«»ï, ¿Ã¸®ºêÀ¯¿Í °°Àº Ãß¼®¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ¸¶·ÃÇϰí ÀÖ°í, ³ó¤ý¼ö»ê¹°µµ 2~3¹è Á¤µµ ´õ µé¾î¿Â´Ù" ¸ç "¼ÒºñÀÚµéÀÌ °ª½Î°í ǰÁú ÁÁÀº Àç·¡½ÃÀå¿¡ Á»´õ °ü½ÉÀ» °¡Á®ÁáÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.